专业名称：茶学

    培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论知识和基本技能，尤其是茶叶精深加工及综合利用与经济管理方面，能在农业、食品、日用化工、商贸等涉茶领域或部门从事茶叶精深加工、茶树栽培管理、茶叶审评与检验、经营与管理、产品开发与推广、教学与科研等相关工作的应用型高级专门人才。

    就业方向：本专业与生产实际紧密相连，专业学习涉及茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论知识和基本技能，尤其是茶叶精深加工及综合利用与经济管理方面。本专业毕业生可在农业、食品、日用化工、商贸等涉茶领域或部门从事茶叶精深加工、茶树栽培管理、茶叶审评与检验、经营与管理、产品开发与推广、教学与科研等相关企事业单位工作；可以继续在国内深造，攻读生物、农学、食品等相关专业的硕士学位；出国深造，攻读生物、农学、食品等相关专业的硕/博士学位。

    培养要求：本专业学生学习茶学（尤其茶叶深加工及综合利用）、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论和基本知识，掌握茶树栽培育种、茶叶加工、品质检验、茶文化及茶叶经济与营销贸易等方面的理论和技能，毕业生具有茶叶初加工及精深加工、茶树栽培育种、品质检验、茶叶综合利用、经营管理、茶文化及茶叶经济与营销贸易方面的基本能力。

    主干学科：园艺学

    核心课程：茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶深加工技术、茶叶综合利用、茶叶质量安全等。

    主要实践性教学环节：军训、专业见习、劳动实践、毕业论文（设计）、专业实习等。

    基本学制：4年；修业年限：3-6年。

    授予学位：农学学士学位。